Silano di Scamorza

Il Silano è una variante della scamorza. Il latte utilizzato, rigorosamente fresco latte vaccino italiano, e le tecniche di produzioni tradizionali, sono identici per entrambi i prodotti. La forma differente ed un peso unitario maggiore fanno sì che il silano sia perfetto per un utilizzo in cucina.

Arrostito o preparato fresco al naturale il silano come la scamorza è utilizzato in molteplici ricette della nostra tradizione culinaria.

COD: Silano Categoria:

Descrizione

INGREDIENTI: latte vaccino italiano, fermenti lattici, sale e caglio.

PEZZATURA: 1 kg – 1,5 kg – 2 kg circa

CONFEZIONE: prodotto da banco assistito, può essere confezionato sottovuoto.