Ricotta di bufala

La Ricotta di Bufala è un formaggio fresco ottenuto dalla coagulazione di siero di latte di bufala. E’ un latticino morbido, cremoso con aroma lattico di bassa intensità. Si presenta di un bianco porcellanato e non ha crosta. Un formaggio fresco, ricco di proteine e vitamine ma allo stesso tempo molto leggero.

Grazie alle proprietà organolettiche molto pregiate questo prodotto è utilizzato nella preparazione di numerosi dolci e piatti tradizionali. Ripieni di pasta o pizze o dolci come le pastiere e le sfogliatelle.

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Descrizione

INGREDIENTI: siero di latte di bufala e sale

PEZZATURA: 50 g – 100 g – 250 g

CONFEZIONE: in fuscella 50 g e 100 g – in carta 250 g